鳥もも肉のローストが上手くできた。備忘っておく。鳥もも肉を、半日以上、砂糖塩水に漬ける無水鍋で焼き目を両面つける圧力鍋に水を400cc入れて、5分加圧。そのまま自然減圧1cmに薄切りした人参、カボチャ、くし切りにした玉ねぎを無水鍋で軽くオリーブオイ…

ちょっと前にマウンテンバイクのタイヤをスリックタイヤっていう細めのタイヤに変えちゃったら、いい感じに走れたわけ。 調子付いてロードバイク欲しいなあとか思っちゃってるわけ。 最上三十三観音ロードで周っちゃおうかな？いけちゃうんじゃない？うふふ…