タケノコフェスティバル

先日、知人の竹山のタケノコを掘りに行った。

収穫6本。2本配っても4本。

量が量なのでアク抜きに悪戦苦闘しながら、

タケノコご飯、煮物、味噌汁、シナチク。青椒肉絲。思いつく限りのタケノコまつり

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by hiko69 (@hiko69)

タケノコご飯に至っては、2回作った。

1週間の間に2回

ヘビロテである。

まだあるので、タケノコがもりもり入った中華まんも作る

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by hiko69 (@hiko69)

皮がもっちりふっくら、

蒸すって素晴らしい。タケノコもごりごり入れたんで食べ応えもある。

さて、まだある水煮

今日はどうしてくれようか