煮込めばいい

豚足が好きだ。

煮込んだ豚足より、酢味噌で食べる方が好きだ！

しかし同意してくれる人はなかなか居ない。

 

一人のとき、ここぞとばかりに豚足を食べる。

いつもは酢味噌でガリガリっと食べるのだが、今日は何となく茹でてみた。

するとどうでしょう、

あっという間に白濁した煮汁が出来上がったではないですか。

これは　もしや

とんこつスープ！？

 

何となくメインの豚足の事を忘れ、白濁とした煮汁に味噌やら塩やら、牛乳やらを入れて　なんちゃってとんこつスープを完成させてしまった。

元々温めて食べるだけのレトルト豚足。

臭みなど全く無い。

美味い。自画自賛してしまうが美味かった。

 

ラーメンがなかったので、つけうどん。

美味かった。何より手軽に豚足スープが作れることを発見したので喜ばしい限り。

 

このとんこつスープで、モツ煮込み作ったらどうだろうか？

いけるんじゃないだろうか？ともくろみ中である。